Os melhores novos hotéis do mundo: Hot List 2023

Por CNT Editores

Nada nos deixa mais empolgados para levantar e partir do que montar nossa Hot List anual dos melhores novos hotéis, cruzeiros, restaurantes, destinos culturais e projetos de transporte do mundo. Agora em seu 27º ano, esta coleção com curadoria é um trabalho de amor para nossa equipe global, que passa o ano pesquisando, visitando e avaliando as entradas para trazer a você um diretório definitivo de lugares cujo estilo, ética e serviço estabelecem novos padrões para hospitalidade. Os hotéis vencedores deste ano abrangem todos os continentes – com uma propriedade na Antártica aparecendo pela primeira vez – e atendem a todas as necessidades, desde amplos resorts ecológicos até opções de design com foco em boutiques. Tudo o que resta é você decidir para onde está indo primeiro. Aqui estão os melhores novos hotéis do mundo.

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Doze anos atrás, Christian Louboutin se machucou em seu retiro na Comporta. A caminho do hospital de Santiago do Cacém, avistou Melides, uma pequena aldeia a apenas meia hora de distância. Apaixonou-se pelos seus densos pinhais e uma lagoa pantanosa ladeada por praias de beleza ímpar, como a Galé, com a sua falésia fóssil com mais de cinco milhões de anos. Comprou para si uma velha casa de pescador e transformou-a num refúgio tranquilo, onde recebe os amigos. Vermelho é o seu primeiro hotel, uma rara construção recente nesta cidade, que ganhou vida com a ajuda da arquiteta portuguesa Madalena Caiado. É eclético, extravagante e curioso, muito parecido com o próprio homem. O sabor é impecável – uma mistura de design tradicional espanhol e alentejano, toques de cor numa paleta de branco e azul que fala desta zona costeira de Portugal. Duplas a partir de £ 280. David Moralejo

Apesar de suas muitas virtudes, a capital espanhola nunca esteve repleta de hotéis de alto nível; mas nos últimos cinco anos, a situação melhorou além do reconhecimento. Mas mesmo diante da forte concorrência de grandes marcas de luxo, o novo EDITION é claramente a cereja do bolo – ou o camarão da paella. O drama do edifício – habilmente reaproveitado de um antigo QG de um banco moderno e quadrado na Plaza de Celenque, na cidade velha – começa com a ornamentada entrada de granito do século XVIII de Pedro de Rivera (um dos poucos elementos históricos remanescentes do local original). e continua em uma vasta escada em espiral em pedra branca perolada, curvando-se espetacularmente para cima como uma concha gigante. Os espaços públicos têm uma calma com pouca luz, mas fazem todo o possível para contrastar: uma tapeçaria antiga está pendurada atrás de uma mesa de sinuca toda branca forrada com baeta azul elétrico, e você pode encontrar um banco minimalista artisticamente coberto com um tradicional xale espanhol. No andar térreo, o chef Enrique Olvera desembarca da Cidade do México com um restaurante (Jerónimo) que evita jantares sofisticados para uma interpretação moderna simplificada da cozinha tradicional mexicana; se houver restrições orçamentárias, uma noite no país das maravilhas da cobertura do EDITION seria uma ótima maneira de captar a vibração hedonista do hotel. Quartos a partir de £390. Paul Richardson

Esta é uma visão contemporânea e limpa da Andaluzia, batizada em homenagem a um estilo de flamenco que é dançado com os pés descalços (a ideia é que os hóspedes se sintam à vontade para fazer suas coisas). Você saberá quando chegar: o portão tem bordas imaculadamente lilás; abre-se para um pátio branco no qual três palmeiras altas e altos muros mouriscos atraem o olhar para o céu azul-porcelana. Isso leva a um lobby arejado e uma série de pátios e fontes, com vislumbres de jardins frondosos através de treliças e arcos. Uma porta de ferro se abre para um pátio plantado com suculentas; cadeiras de cesto e espreguiçadeiras têm vista para uma piscina prateada e campo de golfe para as colinas da Andaluzia. O sol do final da tarde projeta sombras nas paredes caiadas, pisos de pedra natural e cerâmicas artesanais, e os funcionários estão vestidos com algodão e linho neutros. Mesmo que você não seja um grande jogador de golfe (o hotel oferece acesso direto a dois campos projetados por Robert Trent Jones e outros 12 a 15 minutos de carro), La Zambra vale a pena – a luz do sol realmente é de outro mundo . Quartos a partir de £260. Lisa Johnson